Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT
• Код: 10084037975
Шкаф для созревания мяса с артикулом 84037975 из серии "MEATAGE 16656975" производства "MEATAGE" можно купить у нас по цене 306303 рубля в Песчанокопском. Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT цветом серебристый
|
Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT |
Фотографии Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT
Описание Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT
MeatAge VI180 WT— профессиональный шкаф для сухого вызревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Встроенный увлажнитель воздуха позволяет с легкостью вызревать так же сыры твердых сортов. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge VI180 WT изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.
Особенности:
точная регулировка влажности ;
встроенный увлажнитель воздуха;
точная регулировка температуры;
низкие массовые потери: при выдержке говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель.
качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;
корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация:
полка 3 шт.
направляющая для крюков 1 шт.
крюк 3 шт.
поддон для гималайской соли 1 шт.
Технические характеристики
Диапазон температур - 0º до +25º
Диапазон влажности - 60% - 85%
Объем, л - 352
Мощность, кВт - 0,17
Напряжение, В - 220
Габариты ШхГхВ, мм - 710х595х1720
Вес, кг - 92
- Характеристики
- Склад
- Серия "MEATAGE 16656975"
Отзывы Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT
Оставить отзыв о товаре
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google
Политика конфиденциальности и применяются условия предоставления услуг.
- Доставка
- Оплата
Существуют следующие способы оплаты:
порядок оплаты зависит от конкретного пункта выдачи или курьерской службы
Все варианты и информация о оплате доступна в корзине при оформлении заказ
Полезные ссылки Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI180 WT